Den 30 januari – 5 februari 2017 är Söderhamn stolt värdstad för SM-veckan – en av Sveriges största idrottsliga folkfester.
Team Mat kommer att ta hand om maten i serveringstälten under SM-veckan i Söderhamn. Nu kan du få möjlighet att boka plats av stans häftigaste matsal under SM-veckan som är belägen i Rådhuset och få den bästa utsikten över Medalplaza!
Förrätt:
Regnbågsterrin serveras med fänkålscruditè och citronskum. Fisken kommer från Karlslundfisk i Bollnäs.
I Glaset rekommenderas
CEDERBERG BUKETTRAUBE -14
Druvsort: 100% Bukettraube
Doft: En doftexplosion med framträdande Muscataromer med både aprikos och blommighet.
Smak: Ett välbalanserat vin med både fin sötma och frisk syra.
Varmrätt:
48 dagar Hängmörad Biff serveras med jordärtskockterrin och portvinsås. Biffen kommer från Hedsunda och jordärtskockan kommer från Guldgruva.
Alt
Grillad Järsöost serveras med jordärtskockterrin och portvinsås. Osten kommer Järvsö och jordärtskockan kommer från Guldgruva.
I Glaset rekomenderas
Barbera D’Alba DOC -15
Druvsort: 100 % Barbera
Doft: En klassisk Barbera med typiska körsbärsaromer.
Smak: Ett fylligt vin med den typiska syran från Barberadruvan. Livlig frukt samt kryddiga toner som utvecklas med ålder.
Dessert:
Säsongens smaker från det lokala skafferiet.
Middag 3 rätter: 695 ink moms person
Dryckespaket 2 enheter vin alt öl + avec: 279:- ink moms person
Bokningsförfrågan gör du på 0738460634 eller teammatsoderhamn@gmail.com.
Facebook: Team mat AB
.
SMAKLIG VIPSUPÈ ÖNSKAR
– Team Mat