På menyn

Vi hoppas att vår mat förmedlar den filosofi vi arbetar efter i köket: Alltid de bästa råvarorna och alltid den bästa servicen. När du tittar igenom menyn lägger du kanske märke till en annan sak; vår strävan efter enkelhet. Vi tror nämligen inte att kvalitén hos en restaurang sitter i hur lång matsedeln är. Tvärtom har vi valt ut ett mindre antal rätter som vi strävar efter att göra bra i stället – riktigt bra.

Vitlöksbröd  89 kr

Serveras med vitlökscremé 

 

Grillad grön sparris     149kr

Nässelsmörsås, togarashikryddade pumpakärnor, kryddkrasse och rädisa

 

Löjrom  169kr

Rårakor, gräddfil, silverlök, dill, körvel

och citrongelé

 

Ceviche  159kr

Torsk, pilgrimsmussla, koriander, chili, lime

och vårlökssallad

 

Råbiff  159kr

Tartar på hängmörad oxe med schalottenvinäger,

svart tryffelolja, löjrom och krassemajonnäs

Hamburgare

Bacon, cheddar, svarta Sara, dijonmajonnäs,

 pico di gallo, picklad rödlök, cole slaw, dillgurka,

friterad klyftpotatis.    189 kr

Double up  + 60 kr

Sötpommes  + 20 kr

Bearnaisesås  + 10 kr

Stekt ägg  + 10 kr

 

Spicy black bean burger  189 kr

Avocado, haloumi, pico di gallo, chilisås, friterad klyftpotatis

Double up  + 60 kr

Sötpommes  + 20 kr

Bearnaisesås  + 10 kr

Club Sandwich  189 kr

Grillat bröd, kycklingfilé, knaperstekt bacon, currydressing, tomat, lök

 

Chark och ostbricka  

Lufttorkad skinka, rosette salami, saucisson sec, rökt kycklingbröst, brie, comté, rostat surdegsbröd, marmelad och olivolja

1 person   179 kr

2 personer  299 kr

 

Röding   289 kr

Minutrökt röding med regnbågsrom- och gräslöksås, smörstekt potatis och sallad inlagd kålrabbi

Moule Frits  219 kr

 Färskkokta i vitt vin och grädde, pommes frites och persilja

 

Caesarsallad 

Bacon, krutonger, parmesan, ceasardressing
och vitlöksbröd

Kyckling  189 kr

Räkor  199 kr

Halloumi 189 kr

 

Oxfilé provencale            319 kr

Råstekt potatis, vitlökssmör och tomat

 

Torskrygg                          279 kr

Hummerhollandaise, pepparrotskryddad grön räksallad

 

Plankstek  

Biff med kappa, duchesspotatis, bearnaisesås,
bakad tomat, grön sparris, champinjon

Biff        289 kr

Oxfilé    329 kr

 

Secreto Iberico                      269 kr

Romanesco, citron relish  

 

Oxfilé sauté                            259 kr

grönpeppar, lök, rostad potatis, friterad grönkål

 

Från grillen

Grillad biff med kappa        299kr

Grillad oxfilé                        359kr

Serverad med grillade grönsaker, pommes och bea

               

Ett schysst avslut

Marängsviss med vaniljglass, choklad, maräng, grädde   105 kr

Crema Catalana   120 kr

Med citrus- och myntamarinerade jordgubbar

 

Vaniljglass  99 kr

Inkokta rabarber, vanilj, hallon och

citronmeliss

 

Chokladmousse   120 kr

Mjölkchoklad, grädde, riven vit choklad och

krossad daim

BARNHAMBURGARE M. POMMES
PANNKAKA M. SYLT OCH GRÄDDE

                                                                                                                                    [65 kr]

Gäller upp till 12 år.