Vi hoppas att vår mat förmedlar den filosofi vi arbetar efter i köket: Alltid de bästa råvarorna och alltid den bästa servicen. När du tittar igenom menyn lägger du kanske märke till en annan sak; vår strävan efter enkelhet. Vi tror nämligen inte att kvalitén hos en restaurang sitter i hur lång matsedeln är. Tvärtom har vi valt ut ett mindre antal rätter som vi strävar efter att göra bra i stället – riktigt bra.
SKAGEN [189 kronor]
Färsk dill, handskalade räkor, majonnäs, ljust surdegsbröd, pepparrot och löjrom.
MARINERADE RÄKOR 150g [199 kronor]
Marinerade färska räkor med olivolja och vitlök. Serveras med grillat surdegsbröd och vitlökscréme.
RÅBIFF 90g [189 kronor] / 180g [299 kronor]
Kapris, röd lök, dijonsenap, gräslök, saltgurka & äggula.
hel serveras med pommes.
VITLÖKSBRÖD [89 kronor]
Krispigt vitlöksbröd med parmesan. Serveras med vitlökscréme.
CHARK & OSTRICKA 1 portion [189 kronor] / 2 portioner [309 kronor]
Avnjut vår goda charkbricka ensam eller vaför inte med en vän? Lufttorkad skinka, rosette salami, rökt kycklingbröst, brie, gryeost, oliver, soltorkade tomater, marmelad och rostat surdegsbröd.
CAESARSALLAD
Med riven parmesan, krutonger och krämig caesardressing. Välj mellan:
With grated parmesan, croutons and creamy caesar dressing, Choose between:
- Kyckling [219 kronor]
- Räkor [249 kronor]
- Halloumi [219 kronor]
OXFILÉPLANKA [439 kronor]
Klassisk planka på vårat sät med duchesspotatis, hemslagen beasås, bakad tomat, sparris och champinjon.
Classic plank in our way with duchess potatoes, home-made bearnaise, baked tomato, asparagus and mushroom.
MOULES FRITES 550g [289 kronor]
Färskkokta blåmusslor i vitt vin och grädde med grönsaker och örter. Serveras tillsammans med pommes, vitlöksbröd och vitlökscremé.
Froch Boiled blue mussels in white wine, and cream with vecetables and herbs. Served together with fries, garlic bread & garlic cream.
RÖDING [299 kronor]
Minutrökt röding frän kökets egna rökeri. Serveras med smörstekt potatis, regnbågsrom & gräslökssås samt sallad med kålrabbi & pepparrot.
Minute-smoked char, butter fried potato, rainbow room- & chive sauce. Salad with kohlrabi & horseradish.
GRILLAD OXFILÉ 210g + [379 kronor]
STEAK ENTRECOTE 250g+ [379 kronor]
TILLBEHÖR [35 kronor/styck]
Sötpotatisgratäng / pommes / sidesallad / sötpotatis pommes / grillade grönsaker / klyftpotatis.
Pepparsås / rödvinsås / bea / chilimajosås / vitlökscream.
HAMBURGARE 200g [229 kronor]
Vår berömda hamburgare med smält cheddar, gryeost, chilimajo, sallad, inlagd rödlök, körsbärstomat, inlagd rödlök och bacon. Serveras med cole slaw och pommes.
TWISTED BURGARE [229 kronor]
Nattbakad högrev med smält cheddar, gryeost, chilimayo, sallad, inlagd rödlök, körsbärstomat och bacon. Serveras med cole slaw och pommes.
HALLOUMIBURGER [229 kronor]
Guacamole, inlagd rödlök, sallad, körsbärstomat och bacon. Serveras med cole slaw och pommes.
RISOTTO [299 kronor]
Med nattbakad högrev, parmesanost, purjolök och friterad grönkål.
OXFILÉ PASTA [289 kronor]
Krämig pasta med oxfilé, rött vin, lök, zuccini, champinjoner, parmesan och grädde.
FISK- OCH SKALDJURSGRYTA [309 kronor]
Krämig gryta med pilgrimsmussla, dagens fisk, musslor, handskalade räkor, morot och palsternacka. Serveras med riven ost, vitlökscremé och krutonger.
CREMEBRÛLÈE [129 kronor]
En klassiker bland desserter!
Served with baked salted caramel, dark chocolate créme, fresh respberries, lemon balm and cookie crumbs.
CHOKLADMOUSSE [109 kronor]
Serveras med kola och salta nötter.
Served with caramel and salted nuts.
MARÄNGSWISS [119 kronor]
En efterrättsdröm gjord på vårt vis med glass, grädde, chokladsås och dagens bär.
Dessert of your dreams came true in our way.
CHICKENNUGGETS [89 kronor]
5 st chicken nuggets med pommes. Serveras med majonäs och ketchup.
Chicken nuggets, fries, mayonnaise and ketchup.
HAMBURGARE [89 kronor]
Hamburgare 100g med ost & pommes. Serveras med sallad, tomat, hamburgerdressing och ketchup vid sidan.
Hamburger with cheese & fries. Salad, tomato, hamburger dressing & ketchup on the side.
PANNKAKA [89 kronor]
3 stycken pannkakor med sylt & grädde.
Pancakes with jam and cream.
Till barnmenyn ingår festis och glass. Lägg till en extra pannkaka eller nugget för 5 kronor. Gäller upp till 12 år.