Vi hoppas att vår mat förmedlar den filosofi vi arbetar efter i köket: Alltid de bästa råvarorna och alltid den bästa servicen. När du tittar igenom menyn lägger du kanske märke till en annan sak; vår strävan efter enkelhet. Vi tror nämligen inte att kvalitén hos en restaurang sitter i hur lång matsedeln är. Tvärtom har vi valt ut ett mindre antal rätter som vi strävar efter att göra bra i stället – riktigt bra.
Skagen [160 kr]
Räkor, löjrom, dill, citron, rostat bröd
Löjrom [125 kr]
Blini, smetana, finhackad lök
Ostron [30 kr/st]
Citron, shalottenlöksvinägrette
Cheviche [150 kr]
Abborre, gurka, avrugakaviar, jalapenos
Kantarell [140 kr]
Rostat bröd, gräslök, creme fraiche
Taco [145 kr]
Oxfilé, superslaw, rostad lök, habanerosås
Rökta räkor [125 kr]
Aioli, rostat bröd, citron
Moule frites [195 kr]
Aioli, rostat bröd, pommes frites
Chark/Ost [295 kr]
Rökt bayonneskinka, rosettasalami, saicisson sec brie, comte, getostkräm, rostat bröd
Ost [Dagspris]
Lokala ostar, havtornsmarmelad, rågbröd
Hamburgare [180 kr]
Cheddarost, picklad lök, tomat, barbequedessing, pommes frites
Falaffel [135 kr]
Yoghurtsås, chilisås, superslaw, pitabröd
Röding [275 kr]
Minutrökt, forellrom- och gräslöksås, sallad på rädisa
Abborre [235 kr]
Smörstekt, sabayonne på brynt smör, senapsyrad blomkål
Pepparstek [310 kr]
Biff, pepparsås, pannrostad potatis
Lammentrecôté [265 kr]
Kantarell, gräslök, timjankräm, potatisgratäng
Chokladmousse [80 kr]
Hallon, grädde, brownie
Cremé Brûlée [95 kr]
Classic
Päronsplit [90 kr]
Päron, grädde, maräng, hallon, vaniljglass, päronsorbet
Kaffegodis [20 kr]
Chokladtryffel
Barn upp till 12 år får halva priset på valfri rätt från vår ordinarie meny.